2014/04/23 (Wed) Road to Baker

今週もパン教室がありました。
前回のベーグルの復習です。
2回目なので、もっと手際よく出来るかと思ったのですが
…無理でした！あははは　笑

発酵した生地を

お湯に入れる
茹でる
ひっくり返してまた茹でる
すくう
水気を拭く
卵を塗る

この作業が慌ただしくなっちゃうのです。


よっしゃ！
今回は茹でる作業を担当！
上手にひっくり返せない！
ぎゃーどうしよう！
無理！
バトンタッチ！
こんな感じでした。

結局前回と同じく
ふきんで水気を拭いて
卵を塗る係をしました。
そんな情けないオイラを心配した先生の助手が

あ、すいません水気拭いてくれるんですね？



そんなこんなで焼きあがったベーグルはこれ。
今回は写真を撮る余裕が少しあったみたい。


ふっくら美味しそうに焼きあがったベーグルちゃん。



あれ？
なぜか膨らみがちょっと足りない？
でも味は美味しかった♪




今回はベーグルにアボカド入れました。
美味しかった～


来月のパン教室は自主錬月間です。
何パン練習しようかな～